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      会员等级

    • 单位性质: 民营企业
    • 所属行业:旅遊/餐饮/健身/酒店/娱乐/体育/休闲/度假
    • 注册资金:100万-500万
    • 员工人数:100—200人
    • 成立日期:1998年5月8日
    • 营业执照: 441502600048362
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    • 基本信息

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      任职要求:
      (1)要指挥和站好砧板的主岗,对整个厨房的日常生产,计划,原材料    
      的使用数量,要做到心中有数。
      (2)负责参与货物的验收,不收任何劣货,保管好货物,月底要盘点。
      并要监督好每个砧板在做菜中任何劣质食物度不允许出厨。
      (3)对菜式系统有较高的搭配技术和深入研究,对其它菜式的搭配特色 
      有一般的了解和掌握,要熟悉了解食品、原材料的进价、起价成率、售价等。
      (4)要有较强的组织策划能力,日常送彩金28满100提现,送彩金38满100提现中要有责任地对水台,荷台人 
      员合理的送彩金28满100提现,送彩金38满100提现安排和调配与指导。管理好其它砧板的意识和水平,能够做到对菜式搭配一致,份量一致。
      (5)熟练和掌握各种原材料的产地,季节菜、旺、淡季节及原材料的来
      货成率,随时变换菜式品种。
      (6)每天与楼面部门、食品采购部互通情报,掌握当天的 货物、劣货、
      新菜、急催等货源情况。

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